Igiene alimentare

Pratica H.A.C.C.P. (Reg. CE 852/04) con fornitura di:

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• Piano di autocontrollo per l’igiene alimentare, contenente l’individuazione dei punti critici di controllo (C.C.P.).

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• Manuale di corretta prassi igienica.

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• Schede di autocontrollo.

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• Registro tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari.

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• Certificazione del sistema H.A.C.C.P..

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• Corso di formazione HACCP per Responsabile / Addetti attività alimentari.